Le quattro V e strategie di evasione ordini
Gestione delle operations
Section titled “Gestione delle operations”La gestione delle operations riguarda la progettazione, la pianificazione, il controllo e il miglioramento dei processi produttivi e di servizio.
Il processo di trasformazione
Section titled “Il processo di trasformazione”Il processo di trasformazione utilizza degli input (materiali e componentistica, informazioni, ecc.), impiega risorse per trasformarli (staff e facilities) e ha come output prodotti e servizi che creano valore.
Le quattro V
Section titled “Le quattro V”Sono quattro variabili chiave per classificare e gestire i diversi tipi di processi:
- Volume: un alto volume richiede una produzione standardizzata ma offre il vantaggio di sfruttare le economie di scala e ridurre i costi. Un basso volume caratterizza una produzione artigianale con costi unitari più elevati.
- Varietà: caratterizza il grado di personalizzazione del prodotto o del servizio. C’è un trade-off tra volume e varietà.
- Variazione della domanda: prodotti di largo consumo hanno un ciclo di vita consolidato e una domanda stabile. Prodotti innovativi hanno una domanda imprevedibile.
- Visibilità: caratterizza il grado di interazione del cliente con il processo.
Mass customization
Section titled “Mass customization”La mass customization è una strategia per superare il trade-off tra volume e varietà, combinando:
- Prodotti modulari con interfacce standard
- Processi flessibili di assemblaggio
- Varianti controllate di un processo standardizzato
Postponement
Section titled “Postponement”Il postponement consiste nel ritardare il più possibile la differenziazione del prodotto. In questo modo le scorte di magazzino possono essere indirizzate verso la variante di prodotto più venduta, minimizzando gli sprechi.
Strategie di evasione degli ordini
Section titled “Strategie di evasione degli ordini”| Strategia | Descrizione | Punto di disaccoppiamento | |
|---|---|---|---|
| Esempio | Make to Stock (MTS) | Produzione su previsione (push) | Magazzino prodotti finiti |
| Coca-Cola | Assemble to Order (ATO) | Assemblaggio su ricezione ordine | Magazzino componentistiche |
| Dell (PC personalizzati) | Make to Order (MTO) | Produzione su ricezione ordine | Magazzino materie prime |
| Arredamento (Scavolini) | Engineer to Order (ETO) | Progettazione su misura (pull) | Fornitore |
| Fincantieri (navi) |